藥用：天胡荽為天胡荽屬分布最廣的一種。全草入藥，具有清熱利尿、解毒消腫、化痰止咳、祛風等功效，被廣泛用于醫治黃疸型肝炎、晚期肝炎、肝硬化腹水、急性腎炎、百日咳、膽尿路結石、泌尿系統感染、傷風感冒、咽喉炎、扁桃體炎、結膜炎、丹毒、目翳、腳癬、帶狀皰疹、濕疹、衄血、風火赤眼、蛇纏瘡等。[1]
食用：因其風味獨特、自然無公害，還被廣泛用作燉菜、炒食等菜肴，深受人們喜愛。
