奶嘴中可遷移物質的總遷移量的測試方法

　　1、意義

　　在橡膠、塑料等制品的生產過程中，為了延長制品的使用壽命，并具有良好的抗氧化性、爽滑性、柔韌性等性能，常會混入抗氧化劑、抗粘連劑、增塑劑等添加劑，除此之外，用于制備產品的各單體很難完全反應。實驗證明，這些添加劑及殘留的單體在橡膠、塑料等制品內會緩慢的向外遷移，當橡膠及塑料制品以包裝或其他形式與食品、藥品直接接觸時，這些物質則很有可能會遷移到食品、藥品中，“白酒塑化劑事件”、“有毒保鮮膜事件”等食品安全事件均與包裝中有害物質遷移有關系，因此，應加強對橡膠及塑料等與食品、藥品直接接觸類制品中可遷移物質的監測。奶嘴多為嬰兒使用，與食用的奶粉及口腔直接接觸，且嬰兒各器官功能發育的并不完善，奶嘴中可遷移物質較多對嬰兒的危害更大，故而應加大對奶嘴中可遷移物質總量的控制，以確保嬰兒入口食品的安全。　　

　　2、檢測樣品

　　本次試驗采用某品牌的嬰兒奶嘴作為試驗樣品。

　　3、測試依據

　　本次試驗依據的是國家標準GB 4806.2-2015《食品安全國家標準奶嘴》中提及的GB 31604.8-2016《食品安全國家標準食品接觸材料及制品總遷移量的測定》進行試驗。

　　4、試驗設備

　　本次試驗采用ERT-01蒸發殘渣恒重儀作為試驗設備，該設備由濟南蘭光機電技術有限公司自主研發生產。　　

　　4.1試驗原理　　總遷移量試驗主要分為遷移過程與稱量過程兩部分，遷移過程是用與食品特性相近的浸泡液浸泡待測試樣，根據待測試樣與食品接觸的時間及溫度等條件，確定遷移試驗的時間及溫度，以此來模擬待測試樣與食品接觸過程中可遷移物質的遷移過程;遷移試驗結束后，取浸泡液蒸干、干燥、稱重，浸泡液中殘渣的重量扣除空白試劑中殘渣的重量即為待測試樣的總遷移量。

　　4.2設備參數

　　可測試0 ~ 80 g殘渣質量，測試精度0.3 mg;

　　控溫范圍100 ~ 130℃，控溫精度±0.2℃;

　　熱風循環風速0.2 m/s，試樣容積0 ~ 200 mL;

　　單機八個試樣獨立測試及全自動試驗過程，大大提高檢測效率;

　　采用自動升降機構設計和間歇稱重測量方法，有效降低系統誤差;

　　試驗腔熱風循環系統，自動控溫和排濕的獨特設計;

　　可在高溫條件下直接進行稱量，避免人為因素造成的影響，保證測試結果的準確性;

　　比例、模糊、差值三種試驗模式，滿足用戶不同的測試需求;

　　搭配了具有人性化的操作界面和智能化數據處理功能的操作軟件，可連接LystemTM實驗室數據共享系統，統一管理試驗結果和試驗報告。

　　4.3適用范圍

　　(1)適用于以聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等為原料制成的食品、食具、藥品等包裝用薄膜、容器蒸發殘渣、不揮發物含量等性能的測試。

　　(2)適用于以天然橡膠為主要原料，用于瓶裝及罐頭食品密封的墊片、墊圈等的蒸發殘渣的測試，如各種果汁飲料、酒、調味品等。

　　(3)適用于與食品直接接觸的以過氯乙烯樹脂為主要原料的食品容器、容器內部涂料、涂料鐵皮、植物纖維類食品容器等材料的蒸發殘渣測試。

　　(4)適用于在沸水浴溫度下可揮發并除凈主體的化學試劑的蒸發殘渣測試。

　　(5)該儀器滿足多種國家標準，如GB 31604.8-2016、GB/T 5009.60-2003、GB/T 5009.64-2003、GB/T 5009.68-2003、GB/T 5009.69-2008、GB/T 5009.203-2003、GB/T 9740-2008等。

　　5、試驗過程

　　遷移過程

　　選擇的浸泡液不同，遷移出的物質總量有所差異。奶嘴接觸的為水性、乙醇含量低于10%的非酸性食品，故而本次試驗所選擇的浸泡液為蒸餾水。

　　向待測樣品中加入40℃的蒸餾水，并將盛有蒸餾水的待測試樣在40℃的環境中放置24h，同時做空白試驗。

　　稱量過程

　　(1)取浸泡液及空白試劑置于已恒重的蒸發皿中蒸干。

　　(2)將蒸發皿轉移到蒸發殘渣恒重儀中對應編號的托盤架上，設置干燥時間、干燥溫度等參數信息，點擊試驗選項，試驗開始。

　　(3)試驗結束后，設備自動顯示試驗結果。

　　6、試驗結果

　　本次測試的奶嘴樣品中總遷移量為3.1 mg/kg。

　　7、結論

　　與食品、藥品直接接觸的橡膠及塑料等制品中的可遷移物質的總遷移量是影響其使用安全性的重要性能之一，嚴格控制并加強對總遷移量的監控對提升產品質量、防止污染食品、藥品具有重要意義。ERT-01蒸發殘渣恒重儀在檢測總遷移量方面具有測試精準、智能化程度高、使用方便等優點。