好麗友薯愿宣傳語由“100％不含”改為“零反式脂肪”

　　日前，上海市工商局公布2014年第1號虛假違法廣告公告，當中，休閑品牌好麗友旗下的薯愿(馬鈴薯膨化食品)被作為典型虛假違法廣告案例曝光，撕開打"擦邊球"宣傳手法的真面目。對于事件后續處理，好麗友昨日回復記者表示，薯愿包裝已于2013年3月作過調整，目前市面上產品包裝并無任何問題，并出示薯愿2012年的檢測報告，顯示反式脂肪酸的含量為"未檢出".

　　標注為"0"不等于百分百不含

　　上海市工商局的公告特別列出12件典型虛假違法廣告，好麗友·薯愿因宣稱"口感松脆、不油膩;且100%不含反式脂肪"的內容被上海市工商局處以5萬元罰款。好麗友昨日對事件回應稱，"2013年1月，上海工商局的確曾對我司薯愿包裝進行調查，并于2013年5月下達行政處罰決定。在調查進行過程中，我司即啟動標簽變更工作。2013年3月20日，薯愿新包裝即投入使用，新包裝將'100%不含反式脂肪'變更為'零反式脂肪'.目前市面上所有產品均為新包裝產品。"

　　食品行業的專家向記者介紹，反式脂肪主要是氫化植物油氫化不完全造成的，"大部分氫化過程都會產生反式脂肪酸，這主要與油品的質量有關。"而好麗友·薯愿配料表中排序第二的配料正是氫化植物油。

　　記者翻查《預包裝食品營養標簽通則》(GB28050-2011)看到，如食品中標注"無或不含脂肪酸",那么其反式脂肪酸的含量 ≤0.3g/100g(固體)或100ml(液體)。因此，有時候食品的營養成分表中雖然反式脂肪酸標注為"0",但實際產品中未必100%不含反式脂肪酸。而好麗友日前回應相關媒體時也并未否認產品中含反式脂肪酸，只是指"宣傳是不違法".

　　有不愿具名的營銷專家表示，這種規定其實為商家打"擦邊球"留了空間，"在測定中定義的'無或不含脂肪酸'與'100%不含'還是有區別的，這次工商局的罰款也算是對這種現象的判定。"

　　多款產品以"零反式脂肪"宣傳

　　記者走訪廣州市場發現，目前涉案的產品好麗友·薯愿已經將宣傳語改為"零反式脂肪",104g產品市場售價約7.9元。不過值得關注的是，"零反式脂肪" 似乎是好麗友多個系列產品的宣傳，記者看到，包括好麗友·派、好麗友Q蒂、好麗友·熊貓派派福等產品上都打著"零反式脂肪"的宣傳語。

　　雖然已改變宣傳語，但值得關注的是，《預包裝食品營養標簽通則》特別指出，每天攝入反式脂肪酸不應該超過2.2g,過多攝入可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發生的風險。

　　上述專家舉例表示，"好麗友的營業成分表中所顯示的反式脂肪酸為零，是指1個蛋糕，不是指一盒，假設1個蛋糕的反式脂肪酸含量為0.2g,一盒12枚蛋糕中就含有2.4g反式脂肪酸了。按照規定，營養成分表中的含量可以每100g或100ml或每份來標識，好麗友選擇使用以每份來標識，一份含量約28g- 32g的蛋糕所有成分的含量肯定比100g要少，因此也有打'擦邊球'之嫌。"

　　對于上述問題，記者從好麗友獲得4份檢測報告，當中顯示，好麗友·薯愿反式脂肪酸含量未檢出(<0.05%)，遠低于0.3%的零反式標示標準。

　　辨別真假鹽看防偽標識

　　3·15來臨之際，廣東省鹽業集團廣州有限公司(簡稱"鹽業公司")以"少吃鹽，吃好鹽"為主題舉辦活動，向消費者支招辨別如何區分假冒小包裝的食鹽。

　　要辨別食鹽的真假，首先看防偽標識。真鹽包裝上的防偽標識都是固定端正貼在包裝膜夾層的同一個位置的，如果防偽標識的位置偏差大，粘貼歪歪斜斜，則為假鹽;其次看有無折痕。包裝袋兩側有明顯折痕的是假冒產品;最后看編號是否重號。如果發現有兩包或以上小包裝鹽的電腦噴碼重號，即為假鹽。

　　鹽業公司表示，目前食鹽的選擇很多，市場上的普通食鹽大多數是井礦鹽，為粉狀，而價格便宜有毒有害工業鹽也為粉狀，所以假冒小包裝鹽的造假原料來源容易，相反如澳州湖鹽等產品是呈均勻小顆粒狀，有明顯的特征因此較難仿冒。