爬桿效應是高聚物具有粘彈性的表現之一。對于粘性流體，由于離心力的作用，液面將呈凹形（左圖）；與粘性流體不同，盛在容器里的高分子液體（粘彈性流體），當這種樣品中放入轉子旋轉時，沒有因為慣性作用而甩向容器壁附近，反而環繞在棒附近，出現沿棒向上爬的“爬桿”現象（右圖），這種現象稱為韋森堡效應，法向應力效應，又稱“包軸”效應。出現這一現象的原因是這種高分子物料具有彈性，由于高分子流體在流動中形成各向異性結構而產生的：在旋轉時具有彈性的大分子鏈會沿著圓周方向取向并出現拉伸變形，從而產生朝向軸心的壓力，離軸越近的地方剪切速率就越大，故法向應力越大，相應的，高分子鏈的彈性恢復力就越大，于是使得液體沿軸向上擠，就出現了爬桿現象。
什么是粘彈性流體？有粘性液體和彈性固體的特性。
粘性液體：受力，流動，產生永jiu性形變
彈性固體：受力，變形，去除外力，形變恢復
粘彈性流體：受力時產生形變，去除外力，形變部分回復，受力時間越長，形變恢復部分越少。
爬桿效應的不利后果及其克服辦法：
1、 爬竿效應對于高分子溶液而言是正常的，只要分子量達到一定數必然要爬竿，這也是高分子溶液彈性的體現。用普通粘度計來測量時由于爬桿現象，得到的數據經常是大于真實的粘度值，同時這類物料實際又是假塑性剪切變稀的，因此對這類物料的特性經常使測試者感到困惑。