妊娠期為何渴望食物

一項小鼠研究表明，懷孕期間的食物渴望是由大腦獎勵系統中的多巴胺信號驅動的。這些初步的研究結果還顯示，這種飲食行為可能對后代產生長期的代謝影響。這項研究為了解與妊娠相關的食物渴望的神經元機制帶來了新啟示。

相關研究成果發表在4月4日出版的《自然—代謝》上。

盡管對可口食物的渴望是孕期的常見特征，且可能導致體重增加甚至肥胖，但其神經生物學原理仍不明確，其中部分原因在于難以在實驗室中模擬這種行為。

西班牙巴塞羅那大學IDIBAPS研究所的Roberta Haddad-Tóvolli和同事設計了一個實驗，使他們可以衡量懷孕小鼠的食物渴望行為。

研究人員揭示出妊娠會影響大腦的連接性，特別是多巴胺回路的組成部分，該回路參與對獎勵性刺激的感知并驅動食物渴望行為。研究表明，被允許進行食物渴望行為的懷孕小鼠產下的幼崽也會受到影響——與對照組相比，它們的體重會增加，且在成年后更易產生焦慮行為和飲食失調。研究發現，雄鼠比雌鼠更容易產生類似行為。

在同時發表的一篇文章中，法國巴黎國家科學研究中心的Serge Luquet和Giuseppe Gangarossa強調，“需要開展進一步的研究，以確定哪些激素、營養和環境因素令孕期中產生了脆弱窗口，還需調查人類遺傳多樣性是否影響大腦對孕期形成食物渴望的韌性或易感性。”