中文名稱
實質等同性
英文名稱
substantial equivalence
定 義
系聯合國經濟和合作組織(OECD)于1993年提出的對新食物進行安全性評估的原則。根據該原則，若一種生物工程食物或食物成分與其相應的傳統食物或食物成分基本相同，則可以認為具有相同的安全性。這一種基于比較的指導原則已被許多國家采納作為評估轉基因食物安全性的起點。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），方法與技術（二級學科）
