實驗室分析方法氫氘交換質譜法的定義

一種研究蛋白質空間構象的技術。

蛋白質等生物大分子中共價鍵結合的氫原子被介質中的氘原子取代,通過質譜測定蛋白質中不同氨基酸上的氫原子與介質中的氘原子的交換速率,研究蛋白質分子構象等。