1、乙肝患者的飲食能量應該控制在每天2000-2500千卡，適量的能量的攝入可以節約體內蛋白質的消耗，對于增強體力和促進肝細胞的修復與再生意義重大，但是過高的能量會增加患脂肪肝的危險。
2、乙肝患者充足的蛋白質的攝入能夠提高患者機體的抵抗力，含有高油脂蛋白的食物有蛋奶瘦肉水產品豆腐等
3、適量的脂肪，建議使用植物油，且當患者的肝功能減退明顯時應該控制脂肪和膽固醇的攝入。
4、適當的提高碳水化合物的攝入，充足的碳水化合物能夠有效促進肝糖原的儲備，起到保護肝臟，維持肝功能的作用，含碳水化合物多的食物有白糖，葡萄糖以及糖果等。
5、維生素的攝入，患者應保證B族維生素以及維生素A、C的攝入
6、乙肝患者應該多食用新鮮的綠色的無污染的食品
7、切忌使用煎炸烤熏的食品，宜使用蒸煮燴燉等烹調方法。
8、少食多餐，除一日三餐外乙肝患者可以適量加餐，但是強調飲食應定時定量
9、飲食宜以清淡，易消化為主。
10、戒酒戒煙
11、乙肝病人吃海產品時應該注意原料的鮮活且無污染，清洗干凈病徹底加熱煮熟。