寒害的概念和特點

寒害，主要指熱帶、亞熱帶作物在冬季生育期間溫度不低于0℃時，因氣溫降低引起作物生理機能障礙，導致減產甚至死亡的一種農業氣象災害。

寒害多發生在我國華南地區，該地區冬季常遭受冷空氣影響，造成強烈降溫，對香蕉、荔枝、龍眼、甘蔗、橡膠等華南主要熱帶、亞熱帶經濟作物危害嚴重。