1.貧血和消化道出血典型病例為大細胞高色素性貧血，因維生素B12缺乏所致，有時因黏膜損傷致潰瘍形成或維生素K缺乏出現皮膚黏膜出血時，可因失血而出現小細胞低色素缺鐵性貧血或混合性貧血。偶有消化道大出血。
2.低蛋白血癥70%～90%患者出現低蛋白血癥，這是本病的主要表現，主要因腸菌影響氨基酸的吸收以及蛋白丟失所致。可出現營養不良性水腫。
3.體重減輕由于長期的脂肪、蛋白質、糖類等營養物質消化吸收障礙引起的營養不良所致。
