就乳品安全標準衛生部公開征求意見

　　中新網10月21日電 衛生部日前在其官方網站就乳品安全標準公開征求意見。專家組提出了了新的乳品質量安全標準框架和目錄。清理后的標準共三大類75項，分為產品標準17項、生產規范2項、檢驗方法標準56項。

　　從2008年12月開始，衛生部牽頭，會同十部門組建了完善乳品安全標準工作協調小組。同時，成立了專家組，由協調小組各部門推薦的近70名專家組成，分別來自管理部門、研究機構、大學院校、行業協會以及大型乳品企業，具有較廣泛的代表性。在協調小組統一領導下，專家組開展了乳品安全標準制修訂工作。

　　經過系統梳理，目前中國各種乳品質量安全相關的標準共160余項(含已發布和正在制訂過程中)。通過分析標準存在的問題，開展與國際標準的對比研究，并結合中國生產和消費的國情，提出了新的乳品質量安全標準框架和目錄。清理后的標準共三大類75項，分為產品標準17項、生產規范2項、檢驗方法標準56項。

　　鑒于奶畜養殖的良好規范、生鮮牛乳質量管理規范屬農業種植和養殖良好規范內容，HACCP屬于認證體系要求，因此，以上內容未納入乳品安全標準中。

　　根據本次公開征求意見并履行世界貿易組織成員通報后，專家組將組織對各方意見進行研究，進一步修改完善標準文本，經協調小組同意后進入審議報批階段。

　　相關鏈接： 乳品安全標準（征求意見稿）公開征求意見

　　衛生部辦公廳關于公開征求乳品安全

　　標準(征求意見稿)意見的函

　　各有關單位：

　　根據《乳品質量安全監督管理條例》和國務院辦公廳《奶業整頓和振興規劃綱要》規定，我部會同農業部、國家標準委、工業和信息化部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局、中國疾病預防控制中心、輕工業聯合會、中國乳制品工業協會、中國奶業協會等單位成立了乳品安全標準工作協調小組和乳品安全標準工作專家組開展標準制修訂工作。現公開征求乳品安全標準(征求意見稿，可從衛生部網站http://www.moh.gov.cn下載)意見，請于2009年11月22日前按以下方式反饋意見：傳真010-67711813或電子信箱food204@163.com。

　　附件：乳品安全標準(征求意見稿)

　　注：本次修改專家組提出了新的乳品質量安全標準框架和目錄。清理后的標準共三大類75項，分為產品標準17項、生產規范2項、檢驗方法標準56項。根據本次公開征求意見并履行世界貿易組織成員通報后，專家組將進一步修改完善標準文本，經協調小組同意后進入審議報批階段。

標準文本目錄