層析拆裝柱的目的是進行層析分離、精細篩選,以獲得所需的細胞和細胞產物。它的操作原理是:使用柱體將樣品分割成幾層,分別在每一層中加入不同的溶劑,然后由上而下依次流動,最后將各層中的細胞和物質完整地分離出來。