山東威海文登全面推行食品安全“一票通”

　　 文登區食品藥品監督管理局加大監督檢查力度，促進食品流通單位“一票通”制度落實，進一步完善流通領域食品追溯體系建設，提升食品安全綜合治理水平。

　　 12月1日上午，記者跟隨天福食品藥品監督管理所工作人員檢查市區一家食品零售店“一票通”制度落實情況時，正好遇到送貨員為零售店配送各類食品，現場打印的銷貨小票上，詳細記錄食品名稱、生產日期、保質期等信息。

　　 食品零售店負責人李建輝說，食品供貨商為他提供的小票內容很全，他把小票粘貼起來作為食品進貨臺賬，清點食品、保質期管理和追溯都很方便。

　　 像這樣的食品經營戶文登共有3558家，由全區75家食品批發部配送商品。為強化對流通環節食品經營者的監督，區食品藥品監督管理局出臺了《食品流通領域“一票通”推廣使用實施方案》，要求全區75家批發業戶印制附有供貨合同、營業執照、食品經營許可證、送貨人身份證復印件的《食品銷售者進貨臺賬》，免費提供給食品零售店，并填寫銷售單，一份批發商留存作為銷售記錄，一份粘貼在《食品銷售者進貨臺賬》上，由食品店留存，讓食品從生產到流通、銷售的流向變得有跡可查，進一步規范食品經營行為。

　　 天福食品藥品監督管理所叢培奎表示，天福食品藥品監督管理所將進一步擴大“一票通”制度使用范圍，在全省范圍內率先實現食品生產、食品流通、餐飲服務三大領域“一票通”全覆蓋。