山西省疾控中心舉辦食品檢驗實驗室開放日活動

　　夏秋季是食源性疾病暴發的高峰期，為讓群眾了解更多關于預防食源性疾病的知識、科學認識食品安全，7月12日下午，省疾控中心舉辦了“食品檢驗實驗室開放日——食品安全從娃娃抓起”活動。工作人員帶領雙西小學學生代表、社區群眾代表以及媒體記者參觀實驗室，零距離了解食品檢驗。

　　活動現場，大家觀看了科普動畫片“食品安全五要點”，參觀了省疾控系統應急作業指揮中心，了解了應急中心作業流程。參與者還依次參觀了病媒生物防控科、理化檢測實驗室、細菌檢測實驗室。專家為大家講解了“儀器使用”“食品科普宣傳”等專題內容，并回答了大家關心的食品安全問題。

　　我省自2010年起開展食品安全風險監測工作，其目的是了解我省食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趨勢，了解監測地區主要食源性疾病的發病及流行趨勢，為開展食品安全風險評估和標準制修訂、發現食品安全風險和食源性疾病暴發隱患等提供科學依據。

　　據了解，監測對象分兩類，第一類針對市售食品，除完成國家下達的監測食品種類外，還針對我省地方特色的食品開展監測；第二類針對各醫療機構接診的食源性疾病患者和各疾控機構調查的食源性疾病暴發事件開展監測。