熒光法：利用AFU水解4-甲基傘型酮α-L-巖藻吡喃糖苷，釋放4-甲基傘型酮，用堿性緩沖液終止反應，并使產物呈現熒光，用360nm或365nm激發波長和400nm或448nm發射波長檢測熒光強度，對照不同濃度4-甲基傘型酮制備的標準曲線求酶活性。此法敏感性高，最小檢出限為0.06U/L。 [1]
比色法：以4-硝基苯α-L-巖藻吡喃糖苷為底物經AFU水解釋放4-硝基苯酚，同樣用堿性緩沖液終止反應，使4-NP呈顯著黃色，在規定波長下讀取吸光度A。用純4-NP作標準，利用標準曲線或4-NP摩爾吸光度計算出AFU活性。本法簡便，設備要求不高，國內外廣泛采用。