中文名稱
巰基蛋白酶
英文名稱
thiol protease;sulfhydryl protease
定 義
編號：EC 3.4.22.-。一類活性中心含有巰基(半胱氨酸)，并且依靠巰基催化水解肽鍵的蛋白水解酶。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
