已糖激酶（Glucokinase，簡稱GK）是一種關鍵的酶，主要參與糖代謝過程。它的主要功能包括：
葡萄糖的磷酸化：已糖激酶催化葡萄糖從其高能的磷酸化形式（葡萄糖-6-磷酸）轉化為其低能的磷酸化形式（葡萄糖-1-磷酸）。這是糖代謝過程中的第一步，為后續的代謝途徑提供了能量。
調節血糖濃度：由于已糖激酶在葡萄糖的磷酸化過程中起到關鍵作用，其活性可以影響細胞內的葡萄糖濃度。在肝臟中，已糖激酶的活性受到多種因素的調節，包括胰島素和胰高血糖素。當血糖濃度升高時，胰島素會增加已糖激酶的活性，從而促進葡萄糖的攝取和利用，降低血糖濃度。相反，當血糖濃度降低時，胰高血糖素會增加已糖激酶的活性，促進肝臟釋放葡萄糖，提高血糖濃度。
細胞能量供應：葡萄糖-1-磷酸是許多生物合成途徑的前體，如糖酵解、糖異生和某些氨基酸的合成。因此，已糖激酶在細胞的能量供應中起到關鍵作用。
信號轉導：已糖激酶與其他細胞信號轉導途徑相互作用，例如與胰島素受體和胰高血糖素受體的信號轉導有關。這些相互作用可以進一步調節細胞對葡萄糖的攝取和利用。