常見的食源性致病菌來源創傷弧菌

創傷弧菌也稱海洋弧菌,是一種棲息于河口和海洋中的細菌。

食用生的或未熟透的被創傷弧菌污染的海鮮,就可能出現感染。對于免疫力低下的人群,會導致組織潰爛壞死,若不及時有效治療處理,可能會引起敗血癥甚至死亡。