干姜基質中的多農殘檢測

圖1.  180種農藥于干姜基質中加標（50ng/ml）的MRM模式總離子流色譜圖。

多農殘檢測是食品分析行業的主要任務之一，其難點在于檢測對象數目多，化合物極性范圍寬，基質復雜等。本文以檢測干姜基質中的180種農殘為例，介紹安捷倫Infinitely Better液質聯用系統在食品安全中的應用。本工作采用安捷倫快速高分離度液相色譜和Eclipse plus C18（3.0×100 mm，1.8mm）色譜柱，與高靈敏的6460A三重串聯四極桿質譜聯用系統進行分析，大大降低了基質效應和化合物彼此間的抑制現象，成功實現了干姜基質中180種農殘的高靈敏檢測。

圖2.  連續24次進樣（干姜基質）的柱壓重現性結果。 

本方法穩定重現，可在18 min內完成180種農藥組分的分離與檢測。具體實驗條件見表1、2，部分實驗結果如圖1、2所示。