彈性蛋白酶的用途和制備方法

在醫學臨床主要用于治療高血脂癥，防止動脈粥樣硬化、脂肪肝。也可用于肉類和水產加工中的嫩化。

制備方法

一般由動物的胰臟用水提取而得，也可用細菌的培養液在低溫下用水提取而得。

包裝和貯藏：密封包裝后貯于陰冷處。