微波輔助提取應用最廣泛的微波頻率

微波輔助提取應用最廣泛的微波頻率為2450MHz。

一、微波輔助提取法

微波萃取又稱微波輔助提取( Microwave -assisted Extraction，MA E)，是指使用適當的溶劑在微波反應器中從植物 、礦物 、動物組織等中提取各種化學成分的技術和方法 。

二、微波萃取的機理

微波是一種頻率在300MHZ至300GHZ之間的電磁波,它具有波動性、高頻性、熱

特性和非熱特性四大基本特性。常用的微波頻率為2450MHZ。微波加熱是利用被加熱物

質的極性分子(如H2O、CH2CI2等)在微波電磁場中快速轉向及定向排列,從而產生撕裂

和相互摩擦而發熱。傳統加熱法的熱傳遞公式為:熱源-→器皿-→樣品,因而能量傳遞效率

受到了制約。微波加熱則是能量直接作用于被加熱物質,其模式為:熱源-→樣品-→器皿。