AMS是一種由傳統生化反應及微生物檢測技術與現代計算機技術相結合,運用概率最大近似值模型法進行自動微生物檢測的技術,可鑒定由環境、原料及產品中分離的微生物。AMS僅需4~18 h即可報告結果,以常規法鑒定細菌,只能得到是或不是某種菌,要想知到是哪種菌還要做大量、煩瑣的生化試驗,而AMS則可以直接報告是什么菌。