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  • 發布時間:2022-05-07 10:16 原文鏈接: 微生物漆酶的來源及作用

    漆酶是三大類多酚氧化酶中作用底物最廣的一類。漆酶最早是在1883年由Yoshida首先從漆樹液中發現的,后來人們又從大量的真菌體中發現了漆酶。漆酶來源很多,結構各異,不同來源的漆酶表現出來的催化特性相差較大。即便是同一來源,如同一白腐菌菌種,也可分泌出不同性質的漆酶組分,包括氧化能力、最適pH、底物專一性等,因此催化氧化作用也各不相同。漆酶分子中的銅離子是漆酶催化反應的活性中心,在催化氧化過程中起決定作用。

    在真菌中,漆酶大多分布在擔子菌(Basidimycetes)、多孔菌(Polyporus)、子囊菌(A-somycetes)、脈孢菌(Neurospora)、柄孢殼菌(Po-dospora)和曲霉菌(Aspergillus)等真菌中。擔子菌中的白腐菌是目前獲得漆酶的主要來源。Givaudan等還從稻根上的生脂固氮螺菌(Azospirillum lipoferum)中分離出細菌漆酶。

    黃乾明等以粗毛栓菌(Trametes gallica)為出發菌,通過紫外誘變處理其擔抱子、PDA-RBBR平板變色法初篩、ABTS法測定培養液漆酶酶活力復篩,獲得1株漆酶高產誘變菌株SAH-12。

    黃俊等(2006)從森林樹木根部土壤中分離得1株具有漆酶活性的細菌菌株,并鑒定該細菌屬于克雷伯氏菌(Klebsiella)屬,命名其為Klebsiella sp-601。這是首例報道Klebsiella細菌具有漆酶活性。

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