德國大閘蟹熱賣顯示中國消費新取向

　　盡管國家質檢總局尚未同意德國大閘蟹出口中國，但在淘寶上預售三天就銷售了30萬只。中國消費者對環境污染的擔憂，使得各種進口食品大為走紅。

　　國家質檢總局稱，德國大閘蟹已在德國定殖近百年，可能因環境改變而發生變異，或攜帶當地水體環境可能存在的有毒物質和有害生物。不過眾多中國消費者顯然認為外國水質更安全，香港人去年已經先嘗為快。

　　港人愛吃大閘蟹，但國內水污染和濫用抗生素等傳聞讓人面對這一珍饈不敢下箸。去年把德國大閘蟹引入香江的賣家宣傳說，德國大閘蟹干凈，肺都是白的，而不像國內大閘蟹，很多是灰的甚至是黑的。蟹黃雖然沒有國產的味道濃郁，但口感清新，每周空運到港。在港人的追捧之下，德國大閘蟹進口頻率還有所增加。

　　中國消費者特別喜愛的進口食品還包括櫻桃和挪威三文魚。據香港《文匯報》消息，8月中旬，香港水警接獲市民舉報，在小西灣一艘漁船上檢獲300多箱、市值約90萬元的三文魚。《中國血管病報告2012》指出，中國心血管病人人數將突破三億，三文魚因為富含對人體有益的奧米茄3油而受到追捧。

　　而櫻桃因為含鐵量高，也成為在中國熱門的禮品。因為中國進口關稅等原因，櫻桃和三文魚在中國內地的零售價都遠高于香港。上海一位姓張的家庭主婦朋友告訴筆者，原來到香港喜歡買些電器和服裝，現在自己買和給朋友帶得最多的是三文魚和櫻桃。

　　海參一直被認為是營養食品，今年因為減產供求格局顯著好轉。齊魯證券認為，限制"三公消費"、反腐敗等對海參需求壓制接近尾聲，隨著經濟復蘇、個人保健消費逐步回暖，需求增速將筑底回升。

　　中國地溝油等問題讓消費者對餐館不放心，月子餐等一些高端的送餐服務成為新時尚。上海的夕悅頤養服務機構推出一個月收費一萬人民幣的送餐服務，實行會員制，在高端病房和醫生那里打開了市場。據公司老總透露，不乏有醫藥企業買飯送給醫生的，這比直接送錢更能讓人接受。

　　戰略市場情報公司中國市場研究集團創始人雷小山(Shaun Rein)說，雖然在北京等城市，公款消費受到打擊，但高檔食品個人消費依然蓬勃發展。那些炫耀性的大品牌禮物已經過時了，健康食品正大受歡迎。