德國聯邦風險評估所（BFR）于近日發布警告，呼吁消費者警惕含有三聚氰胺的食品接觸產品，如盤子、塑料碗和其他廚具等，原因是這些產品在加熱到一定溫度時會釋放出三聚氰胺和甲醛。根據BFR和相關機構的研究，這些產品在經過加熱或微波后，其所釋放出來的甲醛和三聚氰胺遷移量大大超過了常規人體接受水平，對人體健康存在潛在威脅。而只有在70攝氏度以下溫度時才沒有健康問題。
BFR建議消費者不要對含有三聚氰胺的器皿和廚房用具進行煎炸、加熱及微波。具體的研究結果和要求如下表格所示：
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物質 |
范圍 |
要求 |
法規 |
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三聚氰胺 |
含有三聚氰胺的食品接觸塑料，如器皿和廚房用具 |
≤30mg/kg(遷移量) |
(EU) No 10/2011關于與食品接觸的塑料物料和制品法規 |
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甲醛 |
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≤15mg/kg(遷移量) |
此外，從中國香港以及內地出口至歐盟的含有三聚氰胺的廚房用具也受到歐盟（EC）284/2013的規管。同時，(EU) No 10/2011法規表明產品中的甲醛也必須符合新的遷移限量。
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