1、餐前、便后、接觸食物前、接觸動物或生蛋后應仔細洗凈雙手。
2、處理生食和熟食的砧板要分開。
3、食物要熟透再吃(尤其是雞蛋與家禽類)。
4、非現做現吃的食物應以保鮮膜包覆后放進冰箱保存，再次食用前應加熱或煮熟。
5、撲滅并阻隔蒼蠅等病媒。被蒼蠅沾染、過期或腐敗的不潔食物均應丟棄，切勿食用。
6、水塔應經常清洗、消毒。
7、旅行或野營時的飲用水應煮沸并消毒。
8、如有嘔吐、腹瀉或發熱等癥狀，應盡快就醫。
