恒天然三批全脂奶粉被檢出含阪崎腸桿菌

　　日前，國家質量監督檢驗檢疫總局進出口食品安全局公布了今年4月進境的不合格食品、化妝品信息，其中，全球最大的乳品原料供應商新西蘭恒天然(前譯名方塔拉)多個批次的全脂奶粉被檢驗出含有致病菌阪崎腸桿菌。

　　不合格產品國家已按規定處理

　　據公布的數據顯示，被檢出阪崎腸桿菌的三批全脂奶粉，總數達277.9噸，分別是今年1月和3月進口的，被上海檢驗檢疫局和廣東檢驗檢疫局截獲。

　　對此，記者聯系了恒天然商貿(上海)有限公司，該公司給記者發回傳真表示，恒天然確有進口到中國的食品工業用乳品原料在4月份被相關地方的出入境檢驗檢疫局檢出阪崎腸桿菌。尊重中國政府的相關考慮和規定，已對被檢測出阪崎腸桿菌的產品按規定作出了相應的處理。

　　在這份4月份進境不合格食品、化妝品信息的表格里，記者看到國家已經按相關的規定對這些批次的產品進行處理。

　　恒天然中國進口產品抽檢頻出問題

　　同時，記者在查閱相關的資料發現，去年9月恒天然同樣有兩批全脂奶粉，共計231噸被廣東檢驗檢疫局檢出含有阪崎腸桿菌。

　　記者還了解到，這兩年來，恒天然進口中國多個批次的產品均存在水分檢測不合格、標簽不合格等問題而被處理。僅某國內奶粉品牌這兩年從方塔拉進口的奶粉當中，就有5個批次，超過650多噸原料被檢驗出了水分檢測不合格、標簽不合格等問題。最近一次是今年3月從方塔拉進口的119.95噸速溶脫脂奶粉被檢出水分檢測值與外包裝標示不符。

　　對此，恒天然表示，恒天然公司一向極為重視標簽問題，并利用國際日恩克的方法在經認證的實驗室中進行檢驗。食品工業用原料奶粉的水分含量問題，差距可能來自于檢測的可變性。如利用同一個方法多次重復檢測，其結果可能不同;而當使用不同的檢測方法時，其結果也可能產生差異。

　　恒天然中國戰線在收縮?

　　據悉，恒天然作為世界上最大的乳品原料供應商，每年乳品原料的全球銷量超過200萬噸，出口到120多個國家。在中國，包括國內乳業巨頭蒙牛、伊利、三鹿等都是恒天然的客戶。而雅培等國際品牌的基粉都是來自恒天然。達能、益力多等乳制品企業都在用恒天然的脫脂奶粉作為原料，也會用到其全脂奶粉做增稠劑。 業內人士介紹，恒天然在中國的戰線已經在逐漸收縮，減少了對中國的出口配額。其對中國的年出口量以前有20～30萬噸，但現在逐步縮小到原來的1/3。 而恒天然媒體事務的相關負責人也表示，今年恒天然出口中國的原料確實會大幅縮減，一方面處于原加料價格成本的飛速上漲，另一方面則是產品供應的緊張。該人士表示，這種情況在日本、東南亞等國家也同時存在。

　　各方反應恒天然：中國標準與國際慣例有差別

　　對于此次恒天然的進口全脂奶粉也被檢出阪崎腸桿菌，恒天然商貿(上海)有限公司方面表示，按照國際慣例通常只有應用于 0～6個月嬰兒、早產兒、低體重嬰兒的配方食品或原料將阪崎腸桿菌作為常規檢測項目。國際上對于成人的食品原料和產品檢測通常不將阪崎腸桿菌列為常規檢測對象。而中國的標準是全部都要檢查。 恒天然方面表示，此次被檢驗出的產品為食品工業用的全脂奶粉，供中國的乳品企業進行再加工或生產，如乳飲料、酸奶、酸奶飲料的生產等。國際上應用于生產酸奶、UHT酸奶飲料等產品的全脂乳粉常規上一般也不檢測阪崎腸桿菌。由于在熱處理參數為 68℃，16秒的條件下，能確保阪崎腸桿菌以10萬級數減少。所有在UHT、酸奶等產品的生產過程中，其加工工藝均高于該熱處理參數，并且酸奶類產品的 PH值都很低，因此阪崎腸桿菌不會存活于高溫熱處理和低PH值的工藝中，從而在終產品中也不存在。

　　業界：在華產品都要遵守中國標準

　　對此，有業內人士就認為，任何產品要進入中國市場，都要遵守中國市場的相關標準，對于恒天然來說也是如此。 “方塔拉的產品出口到120多個國家，產品均符合國際的標準。當在進口中國的某些批次產品后，公司也在積極與新西蘭方面協調，希望能比較好地與中國的相關檢測標準契合。恒天然公司已經實施了一個風險管理戰略以宰加工環境中盡可能減少腸桿菌的水平，進而確保可能的阪崎場桿菌的污染降到一個非常低的水平，并與國際上認可的食品要求相一致”恒天然表示。

　　乳制品客戶：目前并不受影響

　　那么世界最大的乳品原料供應商再次在“阪崎腸桿菌“和水分檢測、標簽等問題上觸礁。是否會影響其眾多乳制品客戶的信心?

　　記者了解到，已經有牛初乳品牌為保證產品的質量，轉換了其他的供應商。而部分乳品企業在接受記者采訪時則表示，每一批進口奶粉包括恒天然在內，在進入中國之前一定要經過國家檢驗檢疫部門的抽檢，抽檢過關后企業才會用。而且進入中國后，企業內部仍會進行抽檢。因此部分批次產品被抽檢出阪崎腸桿菌超標并不代表恒天然所有產品都是有問題的。

　　背景資料:阪崎腸桿菌對嬰兒具有威脅

　　據了解，阪崎腸桿菌是乳制品中近幾年新發現的引起廣泛關注的一種致病菌。它是存在自然環境中的一種“條件致病菌”，已被世界衛生組織和許多國家確定為引起嬰幼兒死亡的重要條件致病菌，可導致任何年齡層人群的疾病，尤其是對早產兒、出生體重輕的嬰兒或免疫受損嬰兒的威脅最大，嚴重者可導致敗血癥、腦膜炎或壞死性小腸結腸炎。

　　繼美國FDA2002年在本土某一些國際乳業巨頭生產的嬰兒配方奶粉中檢出阪崎腸桿菌后，2003年又一家國際乳業巨頭公司主動召回在美國生產的一批檢出極微量阪崎腸桿菌的罐裝早產兒特殊配方奶粉，此后成為世界關注的焦點。我國在2005年5月通過《奶粉中阪崎腸桿菌檢測方法》行業標準的審定，對奶粉嚴查此菌。

　　今年以來，廣州、中山、汕頭檢驗檢疫部門在食品工業用進口奶粉中已多次檢出阪歧腸桿菌。