【恒天然承認奶源涉毒緣于管道】

　　風口浪尖上的新西蘭恒天然公司昨日針對其奶源涉毒事件在京舉行新聞發布會。這家全球最大乳制品出口商的CEO西奧·史畢根斯在向中國及全世界消費者致歉之后，介紹了奶源“發現肉毒桿菌”過程，稱其主因是管道清潔不徹底和缺乏檢測。他同時承諾，“48小時之內，所有問題都會得到控制”。

　　史畢根斯在新聞發布會上表示，已經確認市場上90%受到影響產品的安全狀況，剩下10%的產品將在48小時內召回。

　　今年3月，恒天然在其使用的濃縮乳清蛋白中檢出幾百種梭菌屬微生物，但當時并未發現風險，后經進一步調查，直到7月31日才證實38噸濃縮乳清蛋白被具有毒性的肉毒桿菌污染。隨后，恒天然通過官方渠道發布此信息，而這個消息瞬間刺激了中國人對食品安全問題的敏感神經，質疑與擔憂紛至沓來。國家質檢總局更是連發多條消費警示信息。

　　面對中國市場的“紅燈預警”，史畢根斯顯然坐不住了，立刻飛到中國，“就是要向大家重申我們對中國市場的承諾和對這塊市場的重視”。有數據顯示，我國80%的進口奶粉來自新西蘭，而恒天然控制了新西蘭90%的奶源。

　　史畢根斯還介紹說，該微生物是在新西蘭北島中部一家工廠的管道里發現，“由于出現問題的管道并不常使用，存在清潔不徹底的問題，加之原料階段檢測較少，才最終導致濃縮乳清蛋白里含有肉毒桿菌”。

　　特別值得注意的是，上述含毒濃縮乳清蛋白早在2012年5月就已經生產出，但時隔一年多才被查出“肉毒桿菌”。對此，恒天然給出的解釋是，去年生產出來的產品質量是合格的，但在今年3月澳大利亞工廠使用時進行了更加嚴格的檢測，才發現含有梭菌屬微生物菌株。“目前，公司已經吸取教訓，正在采取相關的檢查工作，避免相關的問題重蹈覆轍。”

　　北京商報記者了解到，38噸受影響的濃縮乳清蛋白中，有20噸直接賣給了6家客戶，包括3家飲品公司以及3家動物飼料公司，還有18噸被恒天然用于生產半成品基粉后銷售給乳制品生產商。這些企業涉及可口可樂、娃哈哈、可瑞康和多美滋等。據介紹，銷售給飼料公司的產品經確認不存在問題，而飲料公司在超高溫滅菌的酸性環境中將濃縮乳清蛋白用于生產飲料。因肉毒桿菌在高溫和酸性的環境下無法生存，因此可以確保產品安全。史畢根斯說，多美滋可能存在問題的產品有12個批次，市面上正在銷售的已經全部召回，還有一些尚在倉庫;可瑞康也已經采取召回措施。

　　不過，多個此次受影響的品牌在接受媒體采訪時沒有一個表示能夠在48小時內實現全部召回。“48小時召回”，對恒天然來說，幾乎是個不可能完成的任務。

　　另據了解，針對此事，目前中國政府與新西蘭政府正在進行接觸和對話。昨日，恒天然已向新西蘭政府提交完整報告，所有相關的具體事實將會很快公布出來。