感恩十年一路同行CBIFS2017在杭州召開

　　分析測試百科網訊 2017年4月7日，由中國檢驗檢疫學會、太平洋國際展覽聯合舉辦的“CBIFS2017第十屆中國國際食品安全技術論壇”在杭州國際博覽中心召開。本屆會議邀請了食品行業內的的著名專家學者和儀器廠商開展80余場大會報告和專題報告，包括快速檢測、分析方法、食源性微生物、農獸藥殘留、真菌毒素、實驗室建設、產業鏈控制、乳制品、標準法規等食品安全熱點話題，多角度、全方位探討食品安全現代科學和技術的發展與應用。

　　本屆會議吸引了食品快速檢測、食品分析、食品微生物檢測和視頻服務行業的80家參展商參與，大學及科研院所的研究人員、食品企業的技術人員、儀器廠商、政府監管機構及檢測機構的參會人員共1000余人，是食品安全檢測交流的平臺，對中國食品安全技術發展起到了重要的推動作用。

　　CBIFS2017第十屆中國國際食品安全技術論壇

　　中國檢驗檢疫學會 吳迪

　　中國檢驗檢疫學會的吳迪主任為本屆大會致開幕辭。“民以食為天，食以安為先”，食品安全是全社會關注的重點熱點，食品安全的檢測技術是食品安全的保障。吳迪還介紹了大會背景，并對前來參加本屆會議的各方代表表示感謝，預祝本屆大會獲得圓滿成功。

　　太平洋國際展覽總經理/CBIFS食品安全技術論壇組委會負責人 喬宇

　　太平洋國際展覽總經理/CBIFS食品安全技術論壇組委會負責人喬宇在開幕式上作大會籌備工作匯報。

　　CBIFS2017第十屆中國國際食品安全技術論壇共包括一場大會論壇，9個專題論壇，同期還舉辦微生物聯盟理事會，國標解讀培訓班，共80余場專家報告。本屆會議共吸引了1000余人參加，比去年同比增長26%，其中大學級科研院所占比35%，食品企業人員占比22%，儀器廠商占比19%，政府監管單位和檢測機構占比24%。

　　喬宇指出，CBIFS的宗旨是促進食品安全技術研究開發，推動食品安全技術發展和創新，展示食品安全前沿項目和產品，搭建食品安全學術交流橋梁。

　　在開幕式上，大會組委會還邀請了原北京奧運食品安全專家委員會專家委員/中國農業大學食品科學與營養工程學院的蔡同一教授為本屆大會錄像致辭——十年寄語。

　　蔡同一教授回顧了第一屆中國國際食品安全技術論壇，并指出食品安全是我國關心的重大民生問題，我國的食品安全形勢極其嚴峻和復雜，任務十分艱巨。食品安全技術始終是貫穿食品原料、生產制造、流通運輸等全過程，需要橫向拓展食品全領域，縱深發展食品安全的快速檢測和精準分析。

　　國家食品安全風險評估中心技術顧問 劉秀梅

　　國家食品安全風險評估中心技術顧問劉秀梅研究員帶來《食品微生物檢驗技術的進展與應用》的大會報告。

　　報告介紹了食品微生物檢驗的技術、標準化與應用對接，《食品中致病菌限量標準》、《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗》等，并指出微生物的常規培養方法緩慢耗時，而非傳統檢驗方法發展迅猛，具有方便和樣品高通量的有點，采用免疫學方法、代謝物檢測/檢驗、生物傳感器和納米技術、基于分子生物學/獨立培養方法等。

　　南京工業大學食品與輕工學院黨委書記 熊曉輝

　　南京工業大學食品與輕工學院黨委書記熊曉輝帶來《從方法評價的視角看食品安全快檢產品的發展方向》的大會報告。

　　2015年新版食品安全法出臺，規定“采用國家規定的快速檢測方法對食品進行抽查檢測，被抽查人對檢測結果沒有異議的可以作為行政處罰的一句”，某種程度上給快檢結論賦予了法律效力，由此催生食品快檢行業及快速檢測方法的高速發展。2017年3月28日，為保證食品快速檢測方法評價工作的科學性和規范性，食藥監總局組織制定了《食品快速檢測方法評價技術規范》，這意味著快檢技術自此有了評價規范，變得有據可依。

　　食品安全快檢產品的開發還應該注意最低檢出水平設置和適用范圍等問題。目前的產品開發中相對成熟的包括獸藥殘留、非法添加物（違禁物質）、真菌毒素、食源性微生物（定性）；不太成熟還需完善的包括農藥殘留（酶抑制法）、重金屬的檢測、食源性微生物（定量）和車載設備的防震動問題。

　　島津企業管理（中國）有限公司分析測試儀器市場部 趙彤

　　島津企業管理（中國）有限公司分析測試儀器市場部的趙彤帶來《快速、準確、高效，一站式完美解決——Profinder定制分析系統》的大會報告。

　　報告回顧了島津公司的歷史發展，目前島津企業管理（中國）有限公司在國內設立了2個研發中心，7個分析中心，13家分公司，擁有80余家合作實驗室。

　　Profinder是一款根據應用方向定制的分析系統，包括主機、數據庫和耗材整體推薦，目前GC-MS/MS Profinder已經發布，GC-MS Profinder將陸續發布。島津開發了二噁英分析方法包可進行二噁英GC-MS/MS方法檢測，二噁英超痕量檢測等；島津還采用LC與GC的聯用技術解決食品中礦物油殘留分析等。

　　本屆會議還受到了島津企業管理（中國）有限公司、良潤生物、熱景生物、羅氏診斷、SCIEX等企業的傾情贊助和全力支持。

　　以下是部分參展企業：

　　島津企業管理（中國）有限公司

　　島津技邇（上海）商貿有限公司

　　北京良潤生物科技有限公司

　　北京熱景生物技術股份有限公司

　　羅氏診斷產品（上海）有限公司

　　SCIEX中國

　　天津博納艾杰爾科技有限公司

　　賽默飛世爾科技（中國）有限公司

　　安捷倫科技（中國）有限公司

　　默克化工技術（上海）有限公司

　　瑞士萬通中國有限公司

　　Illumina China/宜曼達貿易（上海）有限公司

　　安東帕（上海）商貿有限公司

　　艾卡（廣州）儀器設備有限公司（德國IKA）

　　畢克氣體儀器貿易（上海）有限公司

　　上海安譜實驗科技股份有限公司

　　大昌華嘉商業（中國）有限公司

　　北京勤邦生物技術有限公司

　　艾吉析科技（上海）有限公司

　　凱恩孚科技（上海）有限公司

　　梅里埃診斷產品（上海）有限公司

　　碧迪醫療器械（上海）有限公司

　　路明克斯貿易（上海）有限公司

　　普蘭德（上海）貿易有限公司

　　廣東環凱微生物科技有限公司