我國蜂產品檢測技術獲重大突破

　　 今天，江蘇檢驗檢疫局正式對外公布，該局動植物與食品檢測中心成功研發的糖漿標志物-X檢測方法，適用于蜂蜜中大米、甜菜、木薯、小麥等多種糖漿的摻假檢測，填補了國內空白，達到國際領先水平。

　　我國是世界第一養蜂大國，年產蜂蜜約20萬噸，年出口創匯1億多美元，蜂群數量和主要蜂產品出口均居世界第一。但是，由于蜂蜜中的摻假行為，既擾亂了蜂蜜行業的發展，損害消費者健康，也一度使中國蜂蜜出口嚴重受阻。江蘇檢驗檢疫局經過近一年的摸索、實驗和大量數據的反復驗證，運用“化合物全掃描+化學計量學+特征標志物定量分析”方法，建立了糖漿標志物-X檢測方法，較之以往的檢驗方法更加靈敏、簡便、準確。這也是我國擁有繼糖漿標志物-R檢測技術之后，在蜂產品摻假檢測領域取得的重大突破。目前，該局正積極推進與新西蘭UMFHA聯合開展一項旨在鑒別麥盧卡蜂蜜真偽的國際技術合作項目，為蜂蜜貿易提供準確可靠的技術支撐。