手持式糖度計用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。手持式糖度計廣泛應用于制糖、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。適用于醬油,番茄醬等各種醬類（調味料）產品的濃度測量、適用于果醬, 糖稀,液糖等含糖分較多產品的糖度測量、手持式糖度計適用于果汁,清涼飲料及炭酸飲料的生產線上,品質管理,發貨前檢驗等、適用于水果從種植至銷售的過程中,它可適用于測定準確的收采時期, 作甜度分級分類...此外，在紡織工業漿料的濃度測定也獲得普遍的應用。
糖度計的注意事項及維護：
使用完畢后，嚴禁用自來水直接沖洗，避免光學系統管路進水。
在使用與保養中應輕拿輕放，精心保養，光學零件表面不應碰傷劃傷。
本儀器應在干燥、無塵、無腐蝕性氣體的環境中保存，以免光學零件表面發霉。
與被測物接觸的棱鏡屬易耗品，不能修復，請予以理解。