打擊食品非法添加行為火鍋調味料被點名嚴管

　　食品中禁用任何非食品添加劑　可疑添加物和易濫用添加劑將有黑名單———

　　當前，在食品生產經營中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑已成為影響食品安全的突出問題，針對這一問題，國務院辦公廳發布通知，要求各地方和部門進一步加強食品添加劑監管，嚴厲打擊食品非法添加行為，切實維護人民群眾身體健康和生命安全。

　　通知要求，根據有關法律法規，任何單位和個人禁止在食品生產中使用食品添加劑以外的任何化學物質和其他可能危害人體健康的物質，禁止在農產品種植、養殖、加工、收購、運輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質。

　　高層聲音

　　李克強：讓不法分子付出高昂代價

　　昨天，中共中央政治局常委、國務院副總理、國務院食品安全委員會主任李克強出席全國嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議并講話。他強調，要按照黨中央、國務院的要求，以堅決的態度、過硬的舉措、更大的力度，持續深入整治食品非法添加行為，切實解決影響食品安全的突出問題。

　　李克強說，食品非法添加危害性大，一旦發生問題，社會影響面廣，容易引起連鎖反應。要以《食品安全法》為準繩，重典治亂，加大懲處力度，切實改變違法成本低的問題，讓不法分子付出高昂代價，真正起到震懾作用。

　　舉措　對非法添加行為加強查驗和監管

　　國務院要求各地區、各有關部門要加大監督檢查力度，消除監管死角。特別要對生鮮乳收購、活畜販運、屠宰等重點環節和小作坊、小攤販、小餐飲等薄弱部位，加大巡查和抽檢力度，提高抽檢頻次，擴大抽檢范圍。堅決打擊通過互聯網等方式銷售食品非法添加物行為。及時發現、徹底清剿違法制造存儲非法添加物的“黑窩點”，堅決搗毀地下銷售渠道。

　　餐飲服務單位要規范食品添加劑使用

　　食品生產經營單位和餐飲服務單位要嚴格執行食品添加劑進貨查驗、記錄制度，不得購入標識不f 劮丁⒗叢床幻韉氖稱誹砑蛹粒細癜湊障喙胤煞ü婧捅曜脊娑ǖ姆段Ш拖蘗渴褂檬稱誹砑蛹痢?br>

　　各監管部門要加大監管力度，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為。衛生部、食品藥品監管局要盡快制定餐飲服務環節食品添加劑使用規定，明確允許使用的食品添加劑品種，指導餐飲服務單位規范食品添加劑使用，不得虛假宣傳、欺騙消費者。食品藥品監管局要重點加強對提供火鍋、自制飲料、自制調味料等服務的餐飲單位使用食品添加劑的監管。衛生部要從嚴審核、制定食品添加劑新品種國家標準。

　　禁向食品企業銷售非食用物質

　　對國家公布的食品中可能違法添加的非食用物質以及禁止在飼料和飲用水中使用的物質，工業生產企業必須在產品標簽上加印“嚴禁用于食品和飼料加工”等警示標識，并建立銷售臺賬，實行實名購銷制度，嚴禁向食品生產經營單位銷售。

　　對生產販賣非法添加物的地下工廠主和主要非法銷售人員，以及集中使用非法添加物生產食品的單位主要負責人和相關責任人，一律依法移送司法機關在法定幅度內從重從快懲處。

　　“黑名單”將及時更新

　　通知要求各地區、各有關部門在監管中發現新的可疑非法添加物或易濫用的添加劑，要立即通報衛生部。衛生部應及時組織研究更新非法添加物和易濫用食品添加劑“黑名單”，并向社會公布。

　　年底前，各監管部門按系統對所有食品生產經營者建立食品安全信用檔案。大型食品企業要建立食品安全管理機構，確保各項食品安全措施落實到位，所屬公司產品出現問題的，要暫停本企業所有同類產品的銷售并向社會公告，經批批檢驗合格后方可繼續銷售。

　　監督

　　鼓勵群眾舉報 回應社會關切

　　地方各級政府要建立健全食品安全有獎舉報制度，設立專項獎勵資金，保護舉報人的合法權益，鼓勵生產經營單位內部人員舉報。

　　積極支持新聞媒體輿論監督，認真追查媒體披露的問題，及時回應社會關切，查處的食品安全案件要公開。同時，要打擊虛假新聞，對造成社會恐慌的假新聞制造者，要嚴肅追究責任。

　　問責

　　食品安全瀆職官員將被追責

　　通知要求，對行政區域內較長時間或較大范圍出現非法添加行為且未及時有效查處的，或者行政區域內大型食品生產經營企業出現違法添加行為的，要嚴肅追究當地政府及部門相關負責人的責任。情節嚴重的，依法依紀開除公職;涉嫌徇私舞弊、瀆職犯罪的，移交司法機關追究刑事責任。

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　　國家食品藥監局將嚴打“毒調料”

　　新華社電(記者　胡浩)國家食品藥品監督管理局昨天發布今年餐飲服務食品安全重點工作安排實施方案，將調味料和食品添加劑列為治理重點。

　　根據這一方案，各級食品藥品監管部門將加強對食品調味料和食品添加劑、非食用物質的抽檢和監測，嚴禁餐飲服務單位采購和使用無合法生產資質以及標簽不規范的食品調味料和食品添加劑，嚴禁超劑量標準、超適用范圍濫用食品添加劑，并將嚴厲打擊在食品調味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業石蠟等非食用物質。

　　據介紹，學校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、旅游景區等餐飲服務單位是食品安全治理的重點場所，使用不合格食品原料，經營過期及劣質食品、病死畜禽及其制品、劣質食用油等行為將被嚴查。

　　衛生部澄清

　　我國的食品安全標準與國際標準基本一致

　　本報訊(記者　趙新培)針對近日有媒體報道“我國食品安全標準內外有別，比國外標準松”，衛生部昨天表示，這種說法是不全面、不科學的。我國標準與國際標準基本一致，但與發達國家相比還存在差距。衛生部將加快清理完善食品安全標準。

　　衛生部表示，對不同國家標準的比較，應當全面、客觀，不應僅以個別標準或個別指標進行比較。總體上講，我國的食品安全標準體系基本符合或接近國際食品法典標準。但與發達國家相比，還存在交叉、重復、缺失、標齡長等問題。

　　衛生部表示，將加大對國際食品法典標準和發達國家食品安全標準的追蹤和研究，借鑒國際食品安全風險評估結果和食品安全標準，鼓勵社會各界對標準工作提出建設性意見，廣泛聽取各監管部門、行業協會、生產經營單位和消費者的意見，堅持標準制定工作的公開、透明，提高標準的科學性、實用性。