有些植物則是氣孔內陷，并存在蠟質保護性物質，葉片小或退化，以減少蒸騰作用；有的則是根系分布廣而深，輸導組織發達，能增強對水分的吸收及運輸，有利于保持植物的水分平衡，避免發生水分虧缺。許多低等植物如苔蘚、地衣等可通過耐旱性（drought tolerance）方式抵抗干旱，它們的原生質具有能忍耐脫水而不受永久性傷害的能力。大多數高等植物（除種子及花粉外）耐旱性很弱。
