抗生物素蛋白的功能介紹

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發布時間：2023-01-12 16:33 原文鏈接：抗生物素蛋白的功能介紹

抗生物素蛋白存在于卵白中的一種堿性糖蛋白，在生蛋清里可以找到還有大量的抗生素蛋白，與生物素（維生素B7）結合可使其難以被人體吸收。

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