拉曼光譜儀器幾秒鐘可測出食品是否安全

科研人員正用儀器和納米材料進行檢測

　　從一瓶飲料中取出幾滴，滴入含有配套檢測試劑的檢測池，然后放入檢測儀中，檢測儀立即可捕捉到光信號，最短可在數秒鐘內檢測出該飲料是否有違法添加或濫用色素等問題。這便是廈門等離激元增強拉曼光譜儀器研發與產業化中心（以下簡稱“中心”）自主研發的PERS食品安全快速檢測儀帶來的技術革新。

　　中心管理負責人、廈門大學薩本棟微米納米科學技術研究院教授康懷志說:“食品安全檢測通常要取樣送入實驗室檢測，耗時久、專業性強且成本高，而我們的技術實現了準確可靠的現場快速便捷檢測。”由廈門大學田中群院士牽頭負責，得到國家科技部、財政部和教育部支持的“等離激元增強拉曼光譜儀器研發與應用”項目于2011年立項。“2012年該項目作為首個入駐創新大廈的項目成立了工程中心，并與廈門、福州的兩家企業達成研發和生產合作。”康懷志說，除了8525萬的國家專項經費撥款，中心還獲得廈門市科技局308萬的配套經費和場地提供、租金減免、補助發放等一系列支持，產業化工作得以順利開展。目前，中心已研發出五種光譜儀器模塊，七種前處理模塊，十余種增強模塊及數十類PERS儀器應用方法，在食品安全、水污染防治、毒品檢測、反恐安全等領域取得重要成果，已申請相關ZL150余項，已授權ZL30余項，部分產品已實現產業化并在全國銷售。

　　“最近我們還與包括一家世界500強企業在內的幾家國際知名企業簽署了合作研發、生產以及代理銷售等協議。”康懷志說，下一步，中心將與國內外高科技企業合作并進行產品開發，逐漸形成集光、機、電、軟件和大數據庫的完整生產鏈，輻射并帶動廈門相關行業技術水平的提升。