拒收散奶不是保質量的必須手段

　　青海是我國西部重要乳品生產地區之一，今年以來大通、湟中等奶牛養殖主產區，牛奶價格一路走跌，部分奶農為避免更大的損失，甚至賣掉奶牛，而因牛奶質量不達標，奶農只能選擇傾倒部分積壓的鮮奶。

　　 養殖奶牛作為當地奶農的主要經濟來源，遭遇飼料成本上漲和收奶價格暴跌雙重打擊，必然出現入不敷出的局面。部分奶農在無經濟來源的條件下，實在無法承擔高額的飼養費用，只有選擇變賣奶牛。

　　 乳業公司經理稱因為近年來散戶的奶源沒有衛生保障，公司大范圍降低了對散戶進行收奶。無論乳業公司和奶農之間是否簽訂購買協議，即便是口頭協議，乳業公司也應該和奶農們“打個招呼”或者是提出公司的擔心和建議。這種單方向的停收行為，讓奶農如何自處？那些賣不出去的“廉價”鮮奶豈不是白白浪費？以保證奶源為由拒收的鮮奶是否通過檢驗就被打上“不合格”的標簽？

　　 奶農和乳業公司就是奶業鏈條的端口，應該互相促進和監督才能使得奶業市場更加健康化、產業化發展。但是乳業公司沒有做好奶農和市場之間引導者的作用，單純的減收不是保障奶源的手段。現階段看，乳業公司的自有農場不可能保障強大的供應市場，一旦市場缺少奶源，再回頭找奶農的時候，奶牛都被賤賣了，何談奶源？這就不僅僅是斷供的問題，更不利于一個正常經濟體系的發展。

　　 為了保障散戶奶源的質量，乳業公司可以為農戶提供必要的技術支援，也可以上門取奶或者是把散戶奶牛集中到一個固定地區進行集中收奶。為了市場長期健康的發展，可以由乳業公司和奶農成立乳業聯合會，共同承擔一些市場責任。

　　 同樣，地方政府也該多為奶農提供必要的補貼和貸款，幫助奶農度過難關。

　　 一個健康、長期發展的乳業產業，不是說依靠部分人和集體就能扛起的，需要注重每一個環節。政府應該有方向，企業應該有擔當，農戶應該有技術，消費者才能喝到放心奶。