揭露轉基因食品7大危害

　　圍繞轉基因農作物是否應在中國全面推廣的爭論近來很激烈，一些科學家力推這一進程，但他們卻遭到一批人文學者及普通民眾的猛烈反對。轉基因食品很早就已經進入中國，尤以轉基因大豆和玉米的進口最廣泛，但中國人的主糧稻米和小麥都不在此列。

　　據報告網了解到，近日“專家吃轉基因米14年”的新聞事件在網上炒的沸沸揚揚，到底轉基因水稻安不安全，華中農業大學教授、國家重大科技專項“抗蟲轉基因水稻新品種培育”項目負責人林擁軍透露，目前農業部正委托中國農業大學做轉基因大米的小型豬90天喂養實驗，還委托中國醫學科學院做獼猴喂養實驗，“屬于靈長類，跟人類非常近”。林擁軍還表示，食品與藥品不同，上市前無需做人體實驗，但他自己從1999年來已連續14年吃轉基因大米，至今身體無恙。

　　那么，你是否經常吃轉基因食品？你知道轉基因食品可能對人體產生什么危害嗎？

　　1.營養破壞

　　轉基因食品中的主要營養成分、微量營養素及抗營養因子的變化，會降低食品的營養價值，使其營養結構失衡。科學家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養成分。

　　2.或不安全

　　未進行較長時間的安全性試驗：基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質不是人類食品安全提供的部份，未進行長時間的安全試驗，沒有人知道這類食品是安全的。

　　3.嗜酸性肌痛

　　Mayeno，A.N.等（1994）報告，發生一種新的，不明原因的病癥，主要表現為嗜酸性肌痛。臨床表現有麻痹、神經問題、痛性腫脹、皮膚發癢、心臟出現問題，記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦（Brenneman，D.E.等，1993；Love，L.A.等，1993）。后查明系日本一公司生的基因化工程細菌產生的色氨酸所致。食用者在3個月后發病，導致37人死亡，1500人體部份麻痹，5000多人發生偶爾性無力。據測定，含量為0.1%便可殺死人體。

　　4.過敏

　　在轉基因操作中，含有從細菌中提取的基因的食品有可能導致過敏現象的擴展，使人發生過敏反應，特別是對兒童，孕婦和具有過敏體質的成人。比如：科學家將玉米的某段基因加入到大豆、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質也隨基因加了進去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些大豆、小麥和貝類食品過敏。

　　5.胃腸道問題

　　最令人擔心的是插入到轉基因大豆里的基因轉移到生活在我們腸道的細菌的DNA里面去，并繼續發揮作用。這意味著吃Bt玉米所造成的玉米片，會把我們的腸道細菌轉變成生活著的農藥制造廠，可能直至我們死為止。美國人在過去十年中，有著大幅增加的胃腸道的問題。這種大量增加，醫生多認為食用轉基因食品造成的。最嚴重的問題還不止于此。

　　6.心腦血管疾病

　　這些轉基因大豆里，被他們的生物科學家植入了飽和脂肪基因。這些基因導致轉基因大豆生產出來的豆油，在進入人體以后，會形成大量的飽和脂肪，增加了血液的血粘稠度，為脂肪肝、高血脂、腦血栓等重大心腦血管疾病埋下了慢性定時炸彈。

　　7.引發新疾病

　　轉基因技術采用耐抗菌素基因來標識轉基因化的農作物，這就意味著農作物帶有耐抗菌素的基因。這些基因通過細菌而影響我們。英國的研究顯示，轉基因作物中的突變基因可能會進入到生物體內，其結果可能會導致新的疾病。如果類似結果發生在人和動物體內，就可能培養出功效最強的、抗菌素也無法殺死的超級細菌。

　　對轉基因科學我們應當采取積極態度，但謹慎也是必須的。涉及基因安全的事情，它們的顯現周期要比普通健康問題漫長得多，這不是在探索拉不拉肚子，人類對基因的認識只有幾十年歷史，這方面的知識仍在積累中，現在就大規模推動轉基因稻米、小麥的商業化種植，各方面條件都不成熟。就目前來說，全球各國還很少有主糧轉基因化的，中國的13億人口貿然走上“試吃”轉基因主糧的第一線，全國為人類的這一技術做“超級實驗”，這決非明智的國策。