糖度計手持式折光儀數顯糖度計使用方法及原理一、目的及原理利用手持式折光儀測定果蔬中的總可溶性固形物(totalsolublesolid,tss)含量,可大致表示果蔬的含糖量。北京金科利達電子科技有限公司生產銷售現貨批發光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象,且入射角正弦之比恒為定值,此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下(同一溫度、壓力)成正比例,故測定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的濃度(含糖量的多少)。常用儀器是手持式折光儀,也稱糖鏡、手持式糖度計,該儀器通過測定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品質,大約估計果實的成熟度。二、藥品與器材番茄、柑桔、菠蘿蒸餾水燒杯、滴管、卷紙、手持式折光儀數顯糖度計數顯折光儀生產銷售td-45三、操作步驟打開手持式折光儀蓋板(a),用干凈的紗布或卷紙小心擦干棱鏡玻璃面。在棱鏡玻璃面上滴2滴蒸餾水,蓋上蓋板。于水平狀態,從接眼部(b)處觀察,檢查視野中明暗交界線是否處在刻度的零線上。若與零線不重合,則旋動刻度調節螺旋,使分界線面剛好落在零線上。打開蓋板,用紗布或卷紙將水擦干,然后如上法在棱鏡玻璃面上滴2滴果蔬汁,進行觀測,讀取視野中明暗交界線上的刻度,即為果蔬汁中可溶性固形物含量(%)(糖的大致含量)。重復三次。名稱糖度計糖度計糖度計糖度計糖度計糖度計糖度計糖度計糖度計糖度計型號jk-53td-35td-45td-65td-92pal-1dbr35dbr45dbr65dbr92測量范圍0-53%0-35%0-45%28-65%58-92%0-53%0-35%0-45%28-65%58-92%分辯率糖度(brix)0.1%測量準確度糖度(brix)±0.2%溫度補償10至60°c(自動溫度補償)樣本量0.3毫升反應時間3秒