斐林試劑的基本信息

斐林試劑(Fehling's solution)是一種可以鑒別還原性物質的試劑，一般由氫氧化鈉與硫酸銅溶液配成，由德國化學家赫爾曼·馮·斐林在1849年發明的。斐林試劑常用于鑒定可溶性的還原性糖的存在，可與還原性糖反應生成磚紅色沉淀。