新《飲用天然礦泉水》國家標準即將出臺

國家質檢總局有關負責人4日對新華社記者表示，新《飲用天然礦泉水》國家標準即將出臺。新標準中溴酸鹽限值初定為0.01mg/L。目前，標準草案已上網征求意見。

據有關專家介紹，正常情況下，水中不含溴酸鹽，但普遍含有溴化物。當用 臭氧對水消毒時，溴化物與臭氧反應，氧化后會生成溴酸鹽。國際癌癥研究中心認為溴酸鉀對實驗動物有致癌作用，但溴酸鹽對人的致癌作用還不能肯定，為此，將溴酸鹽列為有可能致癌的物質。

1993年世界衛生組織在《飲用水水質準則》中，將水中溴酸鹽的限值定為0.025mg/L，2004年修改為0.01mg/L。我國現行的《生活飲用水衛生標準》亦規定溴酸鹽限值為0.01mg/L，與世界衛生組織的標準一致。

對于礦泉水中溴酸鹽限值，國際食品法典委員會未作規定，其他國家有的有規定，有的沒有規定，有規定的也不盡一致，如歐盟規定為0. 003 mg/L，美國規定為0.01mg/L。

由于早期我國很少使用臭氧對水進行消毒，因此我國《飲用天然礦泉水》國家標準未制定溴酸鹽限量要求。但近年來，礦泉水企業普遍采用臭氧殺菌工藝，致使溴酸鹽現象凸顯出來。2006年，國家標準委下達了《飲用天然礦泉水》國家標準修訂計劃，并對礦泉水中溴酸鹽問題進行了多次研究，參照有關國際組織和國家對溴酸鹽限值的規定，將國家標準中溴酸鹽限值初定為0.01mg/L。目前，標準草案已上網征求意見。