高壓滅菌鍋相信很多人很多人都聽說過，這種設備應用范圍廣泛，醫療、工廠、化工等等單位都需要使用。設備都采用了微電腦智能化全自動控制，控制滅菌壓力以及時間和溫度，還有超溫自動保護裝置、進口斷水檢測裝置、漏電保護裝置、配置電保護裝置等等。這些都是現代化高科技的體現，為了廣大消費者的安全使用，自然是要面面俱到。
高壓滅菌鍋的準備工作：
1、在使用設備前，應該先去檢查電源線和插頭及插座是否安全、狀態是否良好，如不安全應予以更換。
2、其次，還需要使用一小盆盛有適量的冷水將排氣軟管插入到冷去水中。
3、滅菌鍋內加水時應注意水位在擋水板下為宜。
4、使用的水源應該是使用去離子水。
如何使用：
1、在外層鍋內加適量的水，將需要滅菌的物品放入內層鍋，高壓滅菌鍋蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。
2、加熱使鍋內產生蒸氣，當壓力表指針達到33.78kPa時，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時壓力表指針下降，當指針下降至零時，即將排氣閥關好。
3、繼續加熱，鍋內蒸氣增加，壓力表指針又上升，當鍋內壓力增加到所需壓力時，將火力減小，按所滅菌物品的特點，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間，然后將滅菌器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物。
高壓滅菌鍋的使用注意事項：
.待滅菌的物品放置不宜過緊；
.將冷空氣充分排除，否則鍋內溫度達不到規定溫度，影響滅菌效果；
.滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待滅菌器內壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋；
.已有微電腦自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后，高壓滅菌鍋即可自動恒壓定時，時間一到則自動切斷電源并鳴笛，使用起來很方便。