新標準開始實施蜂產品質量可追溯

繼前年《蜂蜜國家標準》實施后，由國家標準化管理委員會頒布的《蜜蜂產品生產管理規范》國家標準，也在今年8月正式實施。業內人士評價稱，該項“國標”首次將標準化管理體系納入養蜂領域，體現了國家在蜂產品質量安全監管方面“標本兼治”的思想，將對中國蜂產業的健康發展產生巨大影響。

我國是世界第一養蜂大國，隨著人們生活水平提高和保健意識增強，蜂產品的保健功效被越來越多的人看好。然而由于行業門檻偏低，入行企業數以千計，產品質量則參差不齊。據參與標準制定的某企業負責人介紹，近年來國家歷次質量監測抽查，蜂產品整體質量水平偏低，不僅嚴重損害了消費者利益，也嚴重影響行業聲譽和發展。

針對蜂產品生產加工受自然環境條件影響大，其生產車間不僅僅在廠房，更在田間地頭、養蜂場及運輸等每一個環節的特點，此次頒布實施的《蜜蜂產品生產管理規范》，強調確立了“可追溯性體系”，即要求蜂產品生產管理全過程都要有真實、清晰、易于識別和檢索的記錄，并確保三年內的可追溯性。一旦蜂產品出現質量問題，處置或召回均可查至生產源頭。業內人士表示，如此規定，對一些具有完整生產安全體系的蜂產品企業是求之不得的，而對行業內那些缺乏質量保障的小企業，則可能是個門檻。

在近日于南京舉辦的有各地100多家蜂產品生產企業、養蜂合作社、蜂產品協會負責人參加的《蜜蜂產品生產管理規范》國家標準宣傳貫徹培訓班上，中國蜂產品協會會長高茂林表示，要把這項國家標準傳達到每一名養蜂人、每一家蜂產品生產銷售企業，目的是規范市場，讓廣大消費者直接受益。