最近，生酮飲食（高脂肪，低碳水的飲食）在普通大眾中十分流行，但同時卻是令流感病毒“望而生畏”的存在。
耶魯大學在11月15日發表在《Science Immunology》雜志上的一項新研究顯示，喂食生酮飲食的小鼠比喂食富含碳水化合物的食物的小鼠更能抵抗流感病毒。
生酮飲食-包括肉類，魚類，家禽和非淀粉類蔬菜在內的人，能夠激活肺中的T細胞亞群，從而增強了呼吸道細胞粘液的產生，研究人員報告說，這一機制可以有效地捕獲病毒。
共同資深作者，來自Howard Hughes Medical Institute 的Akiko Iwasaki說：“這是完全出乎意料的發現。”
（圖片來源：Www.pixabay.com）
該研究項目由Visha Deep DixitW以及Ryan Molony共同完成。作者發現，稱為炎癥小體的免疫系統激活劑可在其宿主中引起有害的免疫系統反應。該研究表明，生酮飲食可以阻止炎癥小體的形成。
對此，作者希望了解飲食是否會影響免疫系統對諸如流感病毒等病原體的反應。
他們表明，飼喂生酮飲食并感染流感病毒的小鼠比高碳水化合物正常飲食的小鼠具有更高的存活率。研究人員特別發現，生酮飲食會觸發γ-δT細胞的釋放，γ-T細胞是在肺細胞內層產生粘液的免疫系統細胞，而高碳水化合物飲食卻沒有這種效應。當小鼠在缺失δT細胞的情況下，接受生酮飲食不能抵抗流感病毒。
作者說：“這項研究表明，人體燃燒脂肪的方式可以從我們所吃的食物中產生酮體，從而為抵抗流感感染提供了免疫保護。”
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