按生物異化作用的方式 (即呼吸類型)的不同可分為需氧生物和厭氧生物兩類。
1.需氧生物
大多數生物都要生活在氧充分的環境中,它們可以從大氣中獲得游離氧來分解體內的有機物而獲得能量。
2.厭氧生物
這類生物不能從大氣中吸收游離氧在體內進行氧化而獲得能量。需氧生物行有氧呼吸,使有機物經過一系列反應釋放能量,最后形成CO2和H2O 等物質。厭氧生物行無氧呼吸,由于有機物未徹底分解,其中的能量未完全釋放,因此,比需氧生物行有氧呼吸釋放能量要少得多,而且效率也低。
但是需氧生物與厭氧生物的區分也不是絕對的。需氧生物在某些條件下也可以進行厭氧呼吸。例如,人體肌肉在劇烈運動時,若氧供應不足,則可用厭氧呼吸供給能量。又如,酵母菌和一些腸道細茵,在有氧或缺氧的條件下均能生長,不過以不同的氧化方式獲得能量。在缺氧時,酵母菌迸行乙醇發酵,積累乙醇和CO2,有氧時則行有氧呼吸,將有機物徹底氧化成CO2和H2O等。