旋轉流變儀是研究測量材料流變學特性的儀器之一，是材料領域應用廣泛的流變測量儀器，可以研究從低黏度流體到高強度固體樣品的流動和變形特性。采用對樣品施加強制穩態速率載荷、穩態應力載荷、動態正弦周期應變載荷或動態正弦周期應力載荷的方式，觀測樣品對所施加載荷的響應數據；通過測量剪切速率、剪切應力、振蕩頻率、應力應變振幅等流變數據，計算樣品的黏度、儲能模量、損耗模量、Tanδ等流變學參數。
旋轉流變儀一般是通過一對夾具的相對運動來產生流動。引入流動的方法有兩種：一種是驅動一個夾具，測量產生的力矩，也稱為應變控制型，即控制施加的應變，測量產生的應力；另一種是施加一定的力矩，測量產生的旋轉速度，也稱為應力控制型，即控制施加的應力，測量產生的應變。
旋轉流變儀使用注意事項：
1.空氣軸承流變儀使用時，必須確保壓縮空氣起源工作正常，保持提供符合壓力和潔凈度要求的壓縮空氣；
2.使用環境溫度在15℃-35℃，無陽光直射；
3.實驗臺穩固，不能有明顯的震動，無強磁場強電場干擾；
4.測試以前按規定的步驟標定和校準流變儀。