恒溫恒壓條件下增加單位界面面積時體系自由能的增量，我們稱之為界面張力。該體系起源于界面兩側的分子對界面上分子的吸引力不同。區別于通常情況下的界面張力測試，旋轉滴可以實現對低或超低界面張力的分析，而通常的方法如白金板法、白金環法無法實現這樣的測值。
通常，我們把10-2-10-1mN/m的界面張力稱為低界面張力，而達到10-3mN/m以下的界面張力稱為超低界面張力。
為測定超低界面張力，須人為地改變原來重力與界面張力之間的平衡以使平衡時液滴的形狀便于測定。這可以通過使體系旋轉，增加離心力場的作用來實現。這就是旋轉滴超低界面張力的測試原理。
TX500?旋轉滴超低界面張力儀是基于美國科諾專業技術的經典型界面化學分析儀器，采用本系列界面張力儀可以實現低/超低界面張力值的分析，廣泛應用于日化用品、油田三采、微乳、表面活性劑等行業。500系列旋轉滴界面張力儀經過幾代升級，已經從原顯微鏡觀測技術全面升級至500D/E/F/G/H系列視頻分析系統，功能更多，應用更廣泛，可以滿足更便攜、更高精度、更復雜的測試需求。
應用范圍：
油田三次采油工藝中界面化學分析測值
乳液、聚合物界面張力測試
醫藥、農藥、噴霧、油漆和涂料界面張力測試
化妝品、食品工業的界面張力分析
表面活性劑，肥皂和洗滌劑，臨界膠束濃度CMC測試