最快隔天可拿食品檢測報告

　　 今年5月，位于晉江的國家茶葉檢測重點實驗室（福建）成功入選2015年福建省食品檢驗檢測機構，具備承擔福建省食品安全監督抽檢、風險監測資質，在榮獲“通過國家質檢總局核查驗收的兩家國家級茶葉檢測重點實驗室之一”的頭銜之后，又添一項榮譽。對食品企業而言，這個消息則意味著實驗室檢測項目更多、更精、更快，檢測報告更具說服力。今后，本地企業在家門口就能拿到一份受國際認可的食品檢測報告。

　　一個樣品 檢測時間從2天縮短到2分鐘

　　眼下正值全國“食品安全宣傳周”期間，國家茶葉檢測重點實驗室（福建）里更忙了。2007年8月以前，限于設備等因素，實驗室未能開展部分檢測項目，泉州食品企業要想拿到一份受國際認可的食品檢測報告，只能提前10天左右將產品樣品寄往廣東省，然后排隊等待項目檢測。最讓企業頭痛的是，異地檢測機構只對樣品負責，“如果樣品丟失或銷毀，可能影響整批產品出口。現在方便多了，我們所需要的絕大部分檢測在家門口就能做。”

　　現在，就算在泉州最偏遠的縣區，也能在3個小時內將樣品送至實驗室，大大縮短了路途和等待的時間。

　　在國家茶葉檢測重點實驗室（福建）光譜室內，工作人員翁城武正在對一組糖果、餅干、魚干進行鉛含量的檢測。“這是原子吸收光譜儀，可以同時做50個樣品的單元素分析，檢測精確度能達到PPB級（微克級）。”翁城武介紹說。

　　記者留意到，在一個圓形自動進樣托盤里，有50個小容器，每個容器都有編號。進樣針每進一針，便會抽取出來自動清洗，此時進樣器自行旋轉至下一個待檢樣品，每個樣品檢測用時只需一分鐘。

　　原子吸收光譜儀是針對多個樣品的單元素做分析。工作人員在電腦上將需要檢測的項目先勾選好，一針進樣，兩分鐘后，幾十種元素的分析結果都出來了。加上約1個小時的樣品微波消解處理時間，部分樣品隔天就能拿到檢測報告。

　　該實驗室相關負責人告訴記者，以前只用原子吸收光譜儀，做單個樣品的10個元素分析大概需要2天左右，自從2010年從美國進口兩臺電感耦合等離子體光譜儀，串聯質譜后，檢測效率大大提升，只需要兩分鐘左右，而檢測精確度卻更高了，可達到PPT級別（納克級）。再過一個月，帶著最新技術的又一臺電感耦合等離子體光譜儀即將在這里完成安裝，屆時，檢測效率還將進一步提升。

　　一臺儀器 一天檢測樣品數量增加5倍

　　盡管名為國家茶葉檢測重點實驗室，但方便的不僅僅是本地茶企。在實驗室內，記者還見到了糖果、罐頭、蔬菜、調味品等樣品，實驗室相關負責人介紹，目前該實驗室可對20多種食品的理化、農殘、重金屬、微生物等進行檢測，檢測項目共438項。每年，在這個實驗室完成檢測的樣品多達15000多個。

　　據了解，在食品檢測中，檢測難度較高、較繁瑣的是茶葉。“茶葉本身的成分多，干擾因素很多。比如說常見的農殘茚蟲威，檢測時很容易受干擾，有的會呈現出假陽性，這時候就需要用到液相色譜串聯質譜質譜儀（LC-MS/MS）”，上述負責人介紹，實驗室目前的檢測能力可測出茶葉的100多個項目，出口業務相關的近60個國家所要求的項目和精確度，都能檢測出來。

　　在檢測中心，記者還見識了一臺總價值達400多萬元的LC-MS/MS連接在線固相萃取儀。“以前的設備一天最多能檢測20幾個樣，現在可對至少100個樣品進行自動樣品前處理固相萃取凈化和在線檢測，檢測效率、精度都大大提升了。”工作人員介紹說。