月旭公司為您提供瘦肉精檢測解決方案

　　鹽酸克倫特羅是一種β-興奮劑，20世紀80年代初，美國一家公司開始將其添加到飼料中，增加瘦肉率，但如果作為飼料添加劑，使用劑量是人用藥劑量的10倍以上，才能達到提高瘦肉率的效果。它用量大、使用的時間長、代謝慢，所以在屠宰前到上市，在豬體內的殘留量都很大。這個殘留量通過食物進入人體，就使人體漸漸地中毒，積蓄中毒。如果一次攝入量過大，就會產生異常生理反應的中毒現象，因此而被禁用。國內養豬戶不顧農業部的規定，為了使豬肉不長肥膘，在飼料中摻入瘦肉精。豬食用后在代謝過程中促進蛋白質合成，加速脂肪的轉化和分解，提高了豬肉的瘦肉率，因此稱為瘦肉精。

　　自瘦肉精事件發生以來，月旭公司一直密切關注此事，迅速推出了動物組織中鹽酸克倫特羅(瘦肉精)檢測的全套解決方案。

　　具體測定方法如下：

　　1. 適用范圍

　　適用于動物肌肉和肝臟中鹽酸克倫特羅藥物的檢測。

　　2. 提取

　　將5g動物組織、15 mL乙酸乙酯、3 mL10%碳酸鈉溶液置于50 mL離心管中，10000 rpm均質2 min。6000 rpm下離心2 min，將上清液轉至另一離心管中。用15 mL乙酸乙酯重復提取一次，合并提取液。

　　向乙酸乙酯提取液中加入5 mL 0.1 mol/L的鹽酸溶液，渦動1 min，然后再6000 rpm下離心1 min，收集下層水相。重復萃取一次，合并下層水相，用2.5 mol/L NaOH溶液調節pH至5.2，待凈化。

　　3. 凈化

　　活化/平衡：依次向Welchrom? P-SCX(60mg/3mL)中加入3 mL甲醇、3 mL水和3 mL 30 mmol/L鹽酸溶液，流出液棄去;

　　上樣：將上述提取液加入柱中，流出液棄去;

　　淋洗：依次用3 mL水、3 mL甲醇淋洗，淋洗液棄去，并將小柱抽干;

　　洗脫：用2×2 mL 5% 氨化甲醇洗脫，收集洗脫液，40℃下氮氣吹干;

　　4. 檢測

　　50% 甲醇溶解殘渣，渦動振蕩1 min,過0.22μm濾膜，裝入進樣小瓶，進樣10μL分析。

　　色譜條件：

　　色譜柱： Ultimate XB-C18 液相色譜柱(4.6 mm x 150 mm, 3 μm)

　　流動相： 0.01 M磷酸緩沖液：甲醇=65:35

　　流速： 0.7 mL/min

　　進樣量： 20 μL

　　柱溫： 30 °C

　　檢測波長： 244 nm

　　運行時間：11 min

　　5. 結果

　　回收率和重現性實驗

　　將豬肝空白樣品經過液液萃取初步處理后，分別添加一定量的標準溶液，添加濃度分別為0.5μg/kg、1μg/kg、5μg/ kg、每批次內同一濃度做3次平行實驗，共3個批次(樣品典型回收率色譜圖見附圖)。

　　豬肝臟中添加0.5 μg/ kg 鹽酸克倫特羅的樣品圖譜

　　本方法中使用到得耗材：

　　1. 固相萃取小柱 Welchrom P-SCX 60mg/3mL (P/N:WSP020306)

　　2. 色譜柱：Ultimate XB-18,50*2.1mm，3μm(P/N:Ult3B18205)

　　3. 13mm，孔徑0.22μm尼龍針孔濾膜(P/N: WEL-SFNY213022)

　　關于月旭公司請訪問www.welchmat.com