據《香港文匯報》10月9日報道,哈佛大學公共衛生學院前日在《分子精神病學》期刊發表的研究報告顯示,人體內有一種“咖啡因基因”,它可以控制身體對咖啡因的反應,這也揭示了為什么有的人飲咖啡可提神,有人飲多少也不會感到清醒。
該研究采用的數據包括受訪者每日咖啡飲用量及脫氧核糖核酸(DNA)分析,探討飲用咖啡多寡對DNA造成的微小差別。令研究員震驚的是,飲用咖啡后,DNA會出現8組變化,其中2組是已知的,其余6組是新出現的,當中4組直接與咖啡因有關,剩下2組則與膽固醇水平及血糖有關。
因此,人體內這4組基因與咖啡因直接產生反應,決定身體分解咖啡因或加強其效果的能力,或有助醫生建議病人攝取咖啡因的份量。
人類似乎特別鐘愛咖啡因。茶是全球第二大最常飲用的飲品,僅次于水,而美國大多數成年人每天早上都以咖啡開啟新的一天。盡管許多人攝入咖啡因是為了提神醒腦,2月9日發表于《美國醫學會雜志》上的一項研究表明,咖......
據最新一期《風濕病學》雜志發表的一項研究表明,多攝入一些咖啡因,或能為心臟健康加分。為了降低心血管風險,目前醫生給出的建議大都與減少炎癥有關,包括少服用可的松藥物、不吸煙、降低膽固醇,以及控制高血壓等......
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咖啡因可以提高注意力和解決問題的能力,但是阿肯色大學的研究人員的一項新研究表明,咖啡因并不能激發創造力。"在西方文化中,咖啡因被認為與創造性的職業和生活方式有關,從作家的咖啡道程序員的能量飲......
即使僅20分鐘的輕快散步也能讓機體的工作記憶和早上一杯醒腦咖啡一樣提神;近日,一項刊登在國際雜志ScientificReports上的研究報告中,來自西安大略大學等機構的科學家們通過研究發現,鍛煉/運......
2019年11月1日,據澳新食品標準局(FSANZ)消息,澳新食品標準局發布101-19號通告,澳新食品標準局正考慮禁止零售純的和高濃度咖啡因食品,并已起草一份食品監管措施草案。該法規禁止銷售的咖啡因......
《JournalofEndocrinology》上發表的一項研究表明,懷孕期間攝入過多咖啡因可能會損害胎兒的肝臟發育,增加成年后患肝病的風險。服用咖啡因的懷孕老鼠的后代出生時體重較輕,生長和應激激素水......
咖啡是世界上最受歡迎的飲料之一。澳大利亞近一半的成年人喝咖啡。除了享受咖啡的味道,我們喝咖啡的主要原因是為了讓咖啡因進入血液。咖啡因可以幫助你保持清醒,提高警覺性,提高注意力,提高認知能力,提高短期記......
"無糖"奶茶也含糖,最甜的一杯相當于吃下11塊方糖;咖啡因更是全線淪陷,含量最高的一杯相當于4.3罐紅牛。張家港市市場監管局通過外賣平臺對17家奶茶店共30批次產品開展食品安全、營......