炎熱的夏季雖然已經結束，但是多雨的秋季也是微生物繁殖最旺盛的季節，高濕度并且反復多變的天氣絕對是每年最考驗各類食品的時候之一！這時對環境的要求也相對提高，無論是食品加工廠、廚房的菜板、潮濕的衛生死角......都會發現霉菌的身影，從事檢測的你對于霉菌的知識你都get到了嗎？
公眾號后臺的小伙伴最近經常給小編留言咨詢關于霉菌的檢測的相關知識，今天小編給大家做了一個匯總從霉菌的特點、檢測、污染后的處理等等。總有你能用的到的，還需要哪些內容還想了解哪方面的知識記得后臺給小編留言，我會一直努力為您服務！
1、霉菌的特點和控制措施！
2、霉菌和酵母檢測怎么鑒定？標準方法與快檢有哪些不同？
3、51張PPT為你講解食品中霉菌的檢測技術（包括霉菌酵母菌的計數、常見產毒霉菌的鑒定）
4、微生物檢驗方法實操視頻之霉菌和酵母計數
5、實驗一線操作---霉菌和酵母計數的注意事項
6、霉菌和酵母計數培養中容易污染，實驗室該如何解決？詳細的PPT為你介紹！
7、【實操分享】霉菌、酵母菌總數測定
8、霉菌檢測過程中幾個關鍵問題探討
9、詳細的PPT為你呈現食品中常見的霉菌、酵母菌
10、霉菌酵母菌計數你了解么？Get起來吧！
11、食品微生物能力驗證霉菌酵母菌計數 —檢驗方法比較
12、解讀丨GB 4789.15-2016 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數
13、正置培養霉菌污染原因分析驗證！
14、常見霉菌的形態和結構你了解多少？幫你匯總好了！
15、你確定，霉菌知識都掌握了？常見霉菌分類鑒定送您！
16、“霉菌大作戰”之怎么來、打哪來、咋預防
17、食物為什么會長霉菌，真正的原因是？
18、發霉 ？霉菌反反復復，食品廠如何是好？
19、防止產品發霉，從車間消滅霉菌開始！
20、食品工廠霉菌的污染及超標控制措施
21、檢測技術 | 番茄灰霉病生防鏈霉菌篩選及鑒定
22、鏈霉菌，你了解多少？
23、根霉菌你了解嗎？
24、工作環境中的霉菌超標怎么處理？霉菌污染來源及防治方法詳解！
25、霉菌培養箱的調試與維護